Profesoresha e Universitetit prestigjoz të Harvard-it, Karin Michels ka paralajmëruar se vaji i kokosit është një nga ushqimet më të këqija që mund të konsumonin. Ndër të tjera, Michels theksoi se "vaji i kokosit është helmi i pastër dhe një nga ushqimet më të rrezikshme që mund të hani, pasi acidet yndyrore që gjenden në të janë shumë më të larta se ato të dhjamit.”